Với bí quyết là cơm rượu bạn có thể trổ tài làm ngay những chiếc bánh bò độc đáo và hấp dẫn này nhé! Chắc chắn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi từ những người xung quanh đấy.
Cách làm bánh bò hấp tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gạo 100 Gr
  • Bột năng 150 Gr
  • Cơm rượu 3/4 Chén
  • Nước cốt dừa 640 ml
  • đường cát trắng 180 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột nở (baking powder) 2 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột bắp một ít

Cách Thực hiện:

1

Xay nhuyễn cơm rượu, nước cơm rượu với 180ml nước lọc.

Có thể dùng muỗng tán nhuyễn thay cho máy xay sinh tố.

Làm bánh bò hấp tại nhà

2

trộn thật đều 100 gram bột gạo và 150 gram bột năng với cơm rượu vừa xay. Sau đó, đậy kín, để ở nơi có nhiệt độ ấm, ủ bột 12 tiếng đồng hồ. Khi thấy bột đóng ván, sôi tim là được. Làm bánh bò hấp tại nhà Làm bánh bò hấp tại nhà

3

Cho đường và 240ml nước cốt dừa vào cup đo lường bằng thủy tinh, nấu trong lò vi sóng khoảng 40 giây. Sau đó cho hỗn hợp đường và nước cốt dừa vào thau bột đã ủ, trộn thật đều, đậy kín, ủ thêm từ 2-4 tiếng cho đến khi bột sôi tim trở lại. Sau khi ủ, thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 2.5 muỗng cà phê bột nở vào thau bột, trộn thật đều. Làm bánh bò hấp tại nhà Làm bánh bò hấp tại nhà

4

Cho nước vào ngập khoảng ⅓ (một phần ba) xửng hấp, đặt xửng lên bếp, để lửa lớn, nấu cho nước thật sôi. Để vĩ hấp bánh đã thoa dầu vào xửng. Làm bánh bò hấp tại nhà

5

Vĩ nóng, cho bột vào hấp. Bánh nhỏ hấp khoảng 3 phút thì bánh chín. Làm tương tự cho đến hết hỗn hợp bột.

Vĩ hấp bánh có thể mua ở những chợ, vĩ mua về dung đinh vùi nhiều lổ nhỏ, để khi hấp, bánh nở to và mau chín.

Làm bánh bò hấp tại nhà

6

Khuấy tan 1 muỗng canh bột bắp khuấy tan với 2 muỗng canh nước lọc. Cho vào nồi 400ml nước cốt dừa vào nồi cùng với 30 gram đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và bột bắp đã khuấy tan. Đun và khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt lửa. Làm bánh bò hấp tại nhà

7

Cho bánh ra đĩa, rắc thêm mè rang và rưới nước cốt dừa lên trên là có thể dùng. Làm bánh bò hấp tại nhà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh bò bánh hấp cơm rượu bánh bò hấp bánh bò cơm rượu

ga nuong mu tat Banh chung lẩu Gà kho món ăn độc đáo xem cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước vit sot cam ngon la dau tam Ốc nuong món cuốn ngon mùa hè Chao do xanh lắc mit hap gio song pha trà bánh nho nước trà cà phê ăn sáng mất nước mi ngao duong hạt sen làm chả làm bánh chocolate lươn cà chua sốt chả cá ngừa bệnh súp miso món Nhật cham chao Thit vien ngay he tra bong cuc ky tu ngon sốt cay Món xôi crepe mix đào Chocolate nui sot thit vien mắm cáy Knorr kho măng pink Khéo sinh tố cà chua chanh tươi Long heo Canh gÃƒÆ tích trữ cách làm hột gà nướng canh gà cách rang lạc cac mon kho canh chua đầu cá hồi Võ Mạnh Lân cua đồng nấu cháo kho ca kho tu lam kem công thức canh chua kimchi nấu thịt nạc Thời trẻ siro chè củ năng cốt dừa Bánh Đậu ruy băng quận Đống Đa Món thit lon mùi khó chịu lam nam kim cham hap nuoc cot dua miến xào chua ngọt chất phụ gia gỏi gà cach lam banh com Ha Noi sốt cà chua với trứng cach lam thit heo chien cu sen Rau thơm công thức đu đủ sữa tươi chả làm từ khoai môn sa lát cá hồi sống tết 2016 mát lạnh thịt xá xíu Cách chế biến các món khoai tây thơm ngon bổ dưỡng mon cà mon ga nuong sot cam ngon âmthưc Chế biến Món xào giãƒæ o cách làm tắc xí muội Kẹo lac kem tuoi canh chay ca khô bột nếp Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền rau luoc ngừa bệnh trà sữa vị hong kong mon ga công thức hủ tiếu món chiên giòn ngon gan gà banh goi nam dinh ngon bo nuong canh cai chua tom vien Brazil CA ri ga cá ngừ hấp cua Hu tieu xao cách nấu xôi lạp xường Bong mon ga hap hanh bánh mít chiên ca dái dê kẹo qua bi Đậu nành canh sườn nấu rau banh beo tom chay ngon tôm tươi nấu nấm hăn mut vo cam sườn kho măng trÃƒÆ xanh banh cinnamon ngon gà chiên cay Cá trê mien nau thit vien